کتان یا بَزرَک یکی از قدیمیترین محصولات زراعی است که بخاطر کاربردهای متنوعش به عنوان گیاه معجزهآسای طبیعت شناخته میشود. از این گیاه هم میتوان دانه و روغن گرفت و هم الیافِ ساقه آن در صنعت نساجی قابل استفاده هستند. بالاترین سطح زیر کشت و تولید کتان در دنیا متعلق به کشور کاناداست.
این محصول که از سال 1400 به جمع محصولات و گروه دانههای نیوشا اضافه شده است، منبعی غنی از کربوهیدرات، پروتئین و اسیدهای آمینه، ترکیبات فنولی و پلی فنولی، اسیدهای چرب غیراشباع، انواع ویتامین و مواد معدنی است و میتواند انتخابی مناسب برای یک رژیم غذایی سالم باشد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.