آسام منطقهای در شمال شرق هند است که بزرگترین منطقه کشت چای در دنیا محسوب میشود. منطقه آسام به دلیل ارتفاع کم، بارندگی زیاد، رطوبت و حرارت بالا برای کشت و فرآوری بوتههای چای محل مناسبی است. در بیشتر کشورها، چای سیاه آسام به چای صبحانه معروف است.
چای شکسته که از سال 1394 به جمع چایهای خالص نیوشا پیوسته است، عطر و طعم متمایزی دارد؛ چون چای استفاده شده در آن زرّین (Tippy) است. در چایهای زرّین جوانهها و برگهای جوان چای در دوران رشد برداشت شدهاند و نوک آنها هنوز به رنگ طلایی و در حد اعلاء کیفی هستند.
آسام منطقهای در شمال شرق هند است که بزرگترین منطقه کشت چای در دنیا محسوب میشود. منطقه آسام به دلیل ارتفاع کم، بارندگی زیاد، رطوبت و حرارت بالا برای کشت و فرآوری بوتههای چای محل مناسبی است. در بیشتر کشورها، چای سیاه آسام به چای صبحانه معروف است.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.