در تولید شکلات استاندارد تقریباً نیمی از فلاونوئیدها از بین میروند، اما شکلات تلخ تا 95% از فلاونوئیدهای خود را حفظ میکند. علت تلخی این نوع شکلات این است که هرچه مقدار لیکور (خمیر) کاکائو در شکلات بیشتر باشد، تلختر میشود و در شکلات تلخ لیکور کاکائو نسبت به شکلاتهای دیگر بسیار بیشتر است.
این محصول پودری که از سال 1395 در میان محصولات شرکت قرار گرفته است، پودر کاکائوی مخلوط شده با پودر شکلات تلخ است که با شکر، خامه غیرلبنی و صمغ گیاهی ترکیب شده و طعمی جالب و متفاوت از کاکائو را به مصرفکنندگان هدیه میدهد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.